La actividad, apoyada por el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limarí, permitió visibilizar el trabajo de emprendedores de la zona, fortaleciendo la vinculación entre productores locales y promoviendo la innovación con identidad territorial en la provincia
Con el objetivo de fortalecer la identidad territorial y promover la innovación entre productores locales, se realizó el lanzamiento de dos nuevos productos desarrollados por emprendedores de la provincia del Limarí, en una actividad apoyada por el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limarí y Fuente Toscana, espacio que facilitó sus dependencias para la presentación oficial.
En la instancia, Cerveza Lisambarth, de la localidad de El Palqui, comuna de Monte Patria, presentó una nueva cerveza tipo barley wine madurada con chips de guayacán, mientras que Pisco Camino de Estrellas, de la comuna de Río Hurtado, lanzó una nueva variedad de pisco añejado y macerado en madera nativa de guayacán, propuesta innovadora que busca posicionarse dentro de los productos premium de la zona.
Marcos Lisambarth, representante de Cerveza Lisambarth, comentó que el nuevo producto busca entregar una experiencia distinta a los consumidores, incorporando elementos propios del territorio. “Estamos presentando nuestra nueva cerveza, una barley wine madurada con chips de guayacán y macerada con pisco estacional de Camino de Estrellas. Estamos muy contentos por esta colaboración porque une a dos comunas de esta provincia”, expresó.
Por su parte, Mauricio Díaz, representante de Pisco Camino de Estrellas, destacó el carácter innovador del nuevo destilado y el trabajo realizado para diferenciar su propuesta en el mercado nacional.
“Hoy día estamos presentando una nueva variedad de pisco que nos transforma en la única pisquera en Chile que macera sus piscos con maderas nativas y no tradicionales. En este caso, un pisco categoría de 46 grados, añejado y macerado en madera de guayacán”, explicó.
Además, agregó que “es un pisco muy suave, con mucha dulzura, fresco y aromático, que ha tenido muy buena recepción por parte del público, lo que refleja el cariño, la dedicación y el profesionalismo con que hacemos las cosas”.
Finalmente, Díaz agradeció el apoyo permanente entregado por el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limarí, destacando el acompañamiento en vinculación, asesorías y generación de oportunidades para proyectar el crecimiento de la empresa.
“Ellos siempre están preocupados de nosotros y de las actividades que vamos desarrollando. No solo apoyan en vinculación, sino también en reuniones, espacios y en ayudarnos a visualizar cómo queremos llevar nuestro pisco hacia el futuro y cómo mantenernos siempre a la vanguardia”, concluyó.
Por su parte el director regional de Sercotec, Roberto Vega Campusano, señaló que “a través de nuestro Centro de Negocios Limarí nos sentimos muy contentos de poder acompañar a emprendimientos que tienen un fuerte componente regional, en el caso del pisco, es un producto que da cuenta de nuestra identidad de la región, es nuestro producto estrella en el extranjero. Además de la Cerveza Lisambarth, que se produce en El Palqui, y refleja el sentir de los hombres y mujeres que hacen suya la tierra de Monte Patria. Creemos que estos nuevos productos vienen a ampliar el catalogo de productos con identidad local. Como Sercotec nos llena de orgullo apoyar este tipo de emprendimientos”.
Para quienes quieran acceder a los servicios gratuitos del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Limarí, pueden contactarse a través de sus redes sociales, Facebook e Instagram, como @cdnlimari, además de su oficina ubicada en calle Carmen 389, Ovalle, o al contacto + 56 9 4407 8341.
